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白ワイン フランス
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オート・コート・ボーヌ ブラン 2021
¥9,800
生産者 ドメーヌ・ルニャール・クリスチャン
生産地 フランス ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
コメント
バターやよく熟したリンゴを感じさせる
柔らかな口当たりと果実感。
このキュヴェは豊かな酸を楽しめます。
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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ クリュ ” レ・カイユレ” 2020
¥18,000
生産者 モレ・コフィネ
生産地 フランス ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
コメント
モルジョに所有する区画の畑はサントネイにも近く、粘土石灰質の土壌。
粘土分含有が多い土壌で育つ葡萄で造るワインはのびやかな口当たりになると言われています。
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フィリップ ブズロー ブルゴーニュ シャルドネ2016
¥9,800
生産者 フィリップブズロー
生産地 フランス ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
コメント
ドメーヌ・フィリップ・ブズローは銘醸地ムルソーで9世代に渡って受け継がれてきた家族経営のドメーヌです。
繊細でアロマティックな香りが広がり、果実味あふれる豊かな味わい。
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ヴァンサンフライト ゲヴェルツ・トラミネール 2015
¥8,800
生産者 ヴァンサンフライト
生産地 フランス アルザス
葡萄 ゲヴェルツ・トラミネール
コメント
強烈なライチの香り。甘味とミネラルのバランスの良さ。ゆっくりまったり飲みたいおすすめの一本。
まるでパイナップルジュースのような華やかな香りと粘性。酸もしっかりありフードフレンドリーな味わい
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ヴァンサンフライト ピノグリ 2018
¥8,000
生産者 ヴァンサンフライト
生産地 フランス アルザス
葡萄 ピノグリ
コメント
黄桃やパイナップルのカラメリゼ、蜜蝋香るこれぞピノグリといった果実味の中にしっかりとした酸が中心にある。おすすめの一本。
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ヴァンサンフライト ミュスカ 2018
¥7,500
生産者 ヴァンサンフライト
生産地 フランス アルザス
葡萄 ミュスカ
コメント
ブドウ品種の名前らしく、華やかなマスカットの心地よい香り
飲んでみると決して甘くはなく適度な酸と苦味のバランスが絶妙な味わい。
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リブブランク オディセ
¥6,600
生産者 リブブランク
生産地 フランス ラングドック
葡萄 シャルドネ
コメント
ドメーヌのフラッグシップ、ロディセは毎年多くの受賞経験があり、高く評価されているシャルドネです。柑橘類、桃などのフルーツ、フローラルな香りに加えブドウの豊かな果実味と美しい酸の見事な調和です。
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ドメーヌ・レ・ザフィラント クレメンティナブラン
¥6,800
生産者 ドメーヌ・レ・ザフィラント
生産国 フランス コート デュ ローヌ
葡萄品種 ヴィオニエ、ルーサンヌ、クレレット
とにかく畑に命をかけていて、自分の力で畑に出来ることは何でもやるという根っからの働き者。
その結果、所有する畑の全てECOSSERTのビオの検査で登録をとった。(10ヘクタール以上の登録者は、フランス国内でもルフレーヴとここだけ)。
毎年徹底した撰果で最良のブドウのみで造られたワインは、どのキュヴェも雑味の一切無いピュアな果実味のワイン。
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デニポミエ シャブリ レネット2018
¥12,000
生産者 デニポミエ
生産地 フランス シャブリ
葡萄 シャルドネ
コメント
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ボーマン ムルソー デュロ2018
¥18,000
生産者 ドメーヌ ボーマン
生産地 フランス ブルゴーニュ
繊細でミネラルがあるやさしい系のムルソー。空けて少し経つと、厚みがでてきて、
ミネラル感が旨味に変わる。