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whitewine/白ワイン France/フランス
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マコン・ラ・ローシュヴィヌゥーズ・ル・クロ 2022
¥9000
生産者 ドメーヌ ペロ
生産地 フランス ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
コメント
マルメロ、スイカズラ、クマツヅラなどの美しい香りがはっきりとしていて、その口当たりは、はっきりとした酸と口いっぱいに広がるクリーミーで円やかな味わいとのバランスが抜群にいいです。アプリコットなどの核果類の香りがチョウジのようなフレッシュで生き生きとして最後は口の中を唾液でいっぱいになる植物の香りと融合し、完全な味わいを感じます。
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ユニーク 2023
¥5400
生産者 ドメーヌ ユービー
生産地 フランス ガスコーニュ
葡萄 ソーヴィニヨンブラン
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フランス南西部のガスコーニュ地方で作られるソーヴィニヨン・ブラン100%の白ワイン。新鮮な柑橘とアプリコットの香りが印象的で、エキゾチックなフルーツの風味が、フルボディ寄りの十分な飲みごたえを与えています。どんなシーンにもあうフードフレンドリーな味わい。
よく熟したリンゴや黄色い柑橘系果実、レモンピールを思わせるフルーティな香り。クリスピーな酸を優しく包む果実味は丸くボリューム感も十分。ふくよかさと爽やかさのバランスが素晴らしい。
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レ グランド アテ 2018
¥12,500
生産者 アレクサンドル・バン
生産地 フランス ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
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自分たちのワイン造りを突き進み、ビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培。
黄い花系の華やかなフローラルさに加え、マンゴーやパッションフルーツの様なトロピカルフルーツの熟れた香りが前面に感じられ、徐々に赤リンゴやアプリコットやフレッシュハーブの香りが膨らみ、複雑さが増していきます。味わいは、熟した強力な果実が支配的で、蜜のようなフレーヴァーも感じられますが、丸みのある酸とミネラルがハッキリと主張している為、アフターは重たさのないスムーズでサラッとしたドライな飲み心地に仕上がっています。
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Mシャプティエ ペイドックブラン 2021
¥4,800
生産者 M.シャプティエ
生産地 フランス ラングドック
葡萄 ヴェルメンティーノ
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ローヌの銘醸ワインの生産者として名高いM.シャプティエ社が手がけた、より気軽に楽しめるワイン。
白桃や白い花のような香り、フルーティーで丸みがあり、しかもキレの良い酸を伴う、爽やかな辛口白ワインです。
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ル ブルジョン ブルゴーニュ シャルドネ 2021 C6
¥8,000
生産者 ル・ブルジョン
生産地 フランス ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
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日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す「七曜紋」をラベルに採用。
グレープフルーツやパイナップルを思わせる心地よいフルーティな香り。酸味は穏やかで、ふくよかな果実味と旨味を感じる味わい。
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サンセール ブラン 2022 C2
¥12,500
生産者 ドメーヌ・ドゥニゾ
生産地 フランス ロワール
葡萄 ソーヴィニヨン・ブラン
コメント
キリッとした酸味と爽やかな特徴、ジューシーな白い果実のタッチを散りばめた張りのあるエネルギーを持ち、濃密でバランスの取れたボディを持つ。
石灰岩の香り、ミネラルと繊細な骨格、繊細で美味しい果実の香りを提供する。新鮮なサラダ、セビーチェ、牡蠣などの軽い前菜に最適。
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ボルドー シューペリュール ブラン 2023
¥9,000
生産者 シャトー・クロノー
生産地 フランス ボルドー
葡萄 ソーヴィニョン・ブラン 50%、ソーヴィニョン・グリ 50%
コメント
熟していながらフレッシュな味わいに柑橘類とミネラリティのニュアンスが感じられます。
フレッシュな一面と軽く酸味のある長い余韻のバランスが特徴のワインです。
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リュリー ラ・ショーム ブラン 2016 C6C2
¥12,500
生産者 ドメーヌ・ルフォー
生産地 フランス ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
柔らかな酒質で王道のブルゴーニュの味わい。新樽率を5%に抑え、シャルドネのクオリティをクリアに表現したキュヴェ。
たっぷりとふくよかなスタイルのシャルドネであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもちます。抜栓したてはやや控えめですが、徐々に表情が現れ始め、温度が上がるとアプリコットやアーモンド、蜂蜜やバニラなどの甘いニュアンスも顔を覗かせます。
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テブネカンティーヌ 2020
¥12000
生産者 ドメーヌ・ド・ラ ボングラン
生産地 フランス ブルゴーニュ
葡萄 シャルドネ
コメント
レモンやバターなどの香りで厚みのある味わい。新樽比率も高くリッチなアロマが楽しめます。
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ナイク アカシア 2016 C8
¥9,800
生産者 ルスタル
生産地 フランス ラングドック
葡萄 グルナッシュグリ マカブ
コメント
ナッツペーストやキャラメル、ドライパイナップル、白桃、メ ロンの豊潤な香りが口の中に広がる。口当たりはミディアムボ ディーで、フレッシュで生き生きとしている。フレッシュで印 象的な口当たりが長く余韻として残る。