Open omelette Rice set course/ オープンオムレツのオムライスセットコース

¥3,680

スペシャリテのコンソメスープに
有機野菜の一皿、おすすめのバターピラフの
オープンオムレツ。
デザートも盛り合わせで楽しめる
おすすめのコース仕立て

1.コンソメ・ド・ヴォライユ 　
季節のフレーバーとともに
2.茨城モアーク農園の有機野菜の一皿　
擦りたて生ハムのアクセント バーニャカウダ仕立て
3.牛頬肉の赤ワイン煮込み 日野地卵のオープンオムレツ
香味野菜と発酵バターのピラフ
4.本日のデザートプレート
5. 食後のカフェ

croque-monseiur set / クロックムッシュセット

¥1,880

パリ・オペラ座で生まれたホットサンドイッチ
茨城ローズポークの自家製ロースハムとベシャメルソース、グリュイエールチーズをたっぷりと。

1.本日のスープ
2.クロックムッシュと有機野菜のサラダ、フレンチ惣菜添え
3.本日のデザート
4.食後のカフェ

ミックスナッツ

¥550

自家製ローストの香ばしいミックスナッツ。

自家製レーズンバター

¥880

フランス産発酵バターとラム酒に漬けこんだレーズンを合わせるバー定番のおつまみ。

ドライフルーツ盛り合わせ

¥1,100

自然の甘みが凝縮され栄養価も高いドライフルーツ。オイルや保存料など不使用のものを3〜4種類チョイス。

コンソメ・ド・ヴォライユ

¥880

有機野菜のサラダ

¥1,100

パテ・ド・ドラゴンフライ

¥1,980

ドラゴンフライバーのスペシャリテ
レンズ豆とスパイスを効かせた
肉々しいお肉のパテ

フレンチ野菜惣菜盛り合わせ

¥1,320

茨城モアーク農園 有機野菜の一皿 擦りたて生ハムのアクセント バーニャカウダ仕立て

¥1,650

茨城ローズポーク自家製ロースハム グリュイエールチーズのクロックムッシュ

¥1,650

牛頬肉の赤ワイン煮込み 日野地卵のオープンオムレツ 香味野菜と発酵バターのピラフ

¥2,200

国分寺の木もれびさんのパン（2個）

¥330

ガトーショコラと本日のアイス

¥880

木もれびさんのブリオッシュ ”ババ” 仕立て 自家製アイス添え

¥880

ベイクドチーズケーキと本日のアイス

¥880

黒トリュフを入れたテリーヌ・オ・ショコラ

¥880

パンペルデュとメレンゲのアイス

¥1,200

バニラ風味のいわゆるフレンチトースト。ココナッツオイルで香ばしくポワレ。アイスとの温度差もお楽しみください。

グラスホッパーのアイス（カカオ＋ミント＋クリーム）

¥660

ミックスナッツ

¥550

自家製ローストの香ばしいミックスナッツ。

自家製レーズンバター

¥880

フランス産発酵バターとラム酒に漬けこんだレーズンを合わせるバー定番のおつまみ。

ドライフルーツ盛り合わせ

¥1,100

自然の甘みが凝縮され栄養価も高いドライフルーツ。オイルや保存料など不使用のものを3〜4種類チョイス。

ミックスナッツ＆ドライフルーツ盛り合わせ

¥1,280

ナッツもドライフルーツもすこしずつ楽しみたい方へ。

・白カビ（仏・カマンベール・ド・ノルマンディ）×セロリのアイスクリーム

・青カビ（仏・ロックフォール）×ピーカンナッツ

・シェーブル（仏・サントモール・ド・トゥーレーヌ）×ローズマリーのパウンドケーキ

・ウォッシュ（仏・マンステール）×自家製ベーコン

・ハード（仏・コンテ）×ジャガイモ

チーズのみの３種盛り合わせ

¥1,000

チーズのみの５種盛り合わせ

¥1,500

ノワールドビゴール

¥1,200

フランス/ピレネー山麓でのびのびと育ったビゴール豚。とろけるような口当たりとうま味が特徴的　イチオシ☆

サラミ

¥800

熟成の旨味たっぷりのイタリア発祥の豚肉のドライソーセージ

コッパ

¥800

スパイシーな味わいと円熟した香りが持ち味の豚肉の首肉

パンチェッタ

¥800

豚バラ肉本来のおいしさがぎゅっと凝縮された旨みと強い塩味

グアンチャーレ

¥800

豚ほほ肉（トントロ部位）を塩漬・熟成させたブラックペッパーを効かせた味わい

ジャンボンセック

¥800

脂身の少ない豚のもも肉を使用し、歯ごたえがあり、あっさりした味わいが特徴

本日の生ハム盛り合わせ４種

¥2,750

本日の季節フルーツと生ハム

¥1,680

生ハムの塩気にはフルーツが持つ程よい酸と甘みが合います。

茨城県モアーク農園さんの有機野菜の一皿　バーニャカウダ仕立て

¥1,980

色彩豊かなお野菜のシンプルな一皿。暖かいソースと共にナチュラルな味わいをお楽しみください。

骨付き鴨もも肉のコンフィ

¥2,680

低温のオリーブオイルの中でゆっくりと火を加えるのでホロッとほどけるような仕上がり。
じんわり滋味深い鴨の旨味がたまりません。

牛頬の赤ワイン煮込み

¥3,800

長時間じっくりと煮込むことで柔らかくほどけます。旨味が溶け込んだソースとともにお召し上がりください。

ミックスナッツ

¥550

自家製ローストの香ばしいミックスナッツ。

自家製レーズンバター

¥880

フランス産発酵バターとラム酒に漬けこんだレーズンを合わせるバー定番のおつまみ。

ドライフルーツ盛り合わせ

¥1,100

自然の甘みが凝縮され栄養価も高いドライフルーツ。オイルや保存料など不使用のものを3〜4種類チョイス。

ミックスナッツ＆ドライフルーツ盛り合わせ

¥1,280

ナッツもドライフルーツもすこしずつ楽しみたい方へ。

フレンチフライ自家製ケチャップ添え

¥880

ラードでカリッと揚げます。大人でもフレンチフライはケチャップが一番。もちろん無添加です。

フレンチフライ、国産ニンニク、ローズマリーのパピヨット

¥1,320

紙包み焼きで香りを閉じ込めたしっとり香り豊かなフライドポテトが楽しめます。

木もれびさんのパン（２個）

¥330

国分寺のおいしいパン屋さん”木もれび”さんの天然酵母を加えて焼き上げた風味豊かなバゲット。

ガトーショコラと本日のアイス

¥880

木もれびさんのブリオッシュ ”ババ” 仕立て 自家製アイス添え

¥880

ベイクドチーズケーキと本日のアイス

¥880

黒トリュフを入れたテリーヌ・オ・ショコラ

¥880

パンペルデュとメレンゲのアイス

¥1,200

バニラ風味のいわゆるフレンチトースト。ココナッツオイルで香ばしくポワレ。アイスとの温度差もお楽しみください。

グラスホッパーのアイス（カカオ＋ミント＋クリーム）

¥660