サンセール ブラン 2022　C2

¥12,500

生産者　ドメーヌ・ドゥニゾ
生産地　フランス　ロワール
葡萄　ソーヴィニヨン・ブラン

コメント
キリッとした酸味と爽やかな特徴、ジューシーな白い果実のタッチを散りばめた張りのあるエネルギーを持ち、濃密でバランスの取れたボディを持つ。
石灰岩の香り、ミネラルと繊細な骨格、繊細で美味しい果実の香りを提供する。新鮮なサラダ、セビーチェ、牡蠣などの軽い前菜に最適。

ボルドー シューペリュール ブラン 2023

¥9,000

生産者　シャトー・クロノー
生産地　フランス　ボルドー
葡萄　ソーヴィニョン・ブラン 50%、ソーヴィニョン・グリ 50%

コメント
熟していながらフレッシュな味わいに柑橘類とミネラリティのニュアンスが感じられます。
フレッシュな一面と軽く酸味のある長い余韻のバランスが特徴のワインです。

クレマン・ダルザス・ブリュットNV　A1

¥10,500

生産者　ドメーヌ・ショーンハイツ
生産地　フランス　アルザス
葡萄　ピノ・オーセロワ 100% ドサージュ 2g/L

香り高く複雑なアロマ。フルーティな香りからトースト香へと展開していきます。
華やかなアロマに続く美しい泡が特徴のクレマンです。

クレマン・ド・ロワール・ロゼ・ブリュット・キュヴェ・プリヴェ NV　A1

¥8,900

生産者　 メゾン・アケルマン 　
生産地　 フランス　ロワール
葡萄　　 カベルネフラン　グロロ　ピノ・ノワール

コメント
香りはフレッシュで、赤い果実、潰したイチゴのようです。
口に含むと、フレッシュでバランスの良い果実味を感じる事ができます。フィニッシュは、わずかにレモンのニュアンスも。きめ細かい泡は、ピュアでクラシックなスタイルです。

フィンス・アルス・クヨンス

¥9800

生産者　 フィンカパレーラ 　
生産地　 スペイン　ペデネス
葡萄　　 スモル、ガルナッチャブランカ、チャレッロ

コメント
じわじわ旨みが込み上げるグビグビ系ナチュラルワイン
これぞナチュラルワイン。葡萄エキスが楽しめます

クレマン　ド　ロワール　ブリュット　エミリー　A1

¥9,300

生産者　メゾン・アケルマン
生産地　フランス　ロワール
葡萄　　シュナン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・フラン
コメント
この地域のシャンパーニュ製法のスパークリングワインのパイオニアであるアケルマン。『エミリー』は夫のあらゆる努力を支えてきた、アケルマンの妻の名前。

輝きのある淡い黄色。アロマティックでフローラルな香りに、ドライフルーツとバニラのニュアンスが加わる。味わいはフルボディで繊細。フレッシュで持続性があり、カリンと洋ナシのアロマを感じます。

バロンアルベール リュニヴェルセル A1

¥¥1,2000

生産者　バロンアルベール
生産地　フランス　シャンパーニュ
葡萄　シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

コメント
バロン・アルベールは、伝統的な手法を忠実に守り、シャンパーニュを造り上げる。
アーモンドにリンゴなどの香りがあり、口に含むと黄実や赤実のフルーツの印象を受けます。フィニッシュは心地良く長続きするシャンパーニュです。

クレマン・ダルザス・ブリュットNV　A1

¥10,500

生産者　ドメーヌ・ショーンハイツ
生産地　フランス　アルザス
葡萄　ピノ・オーセロワ 100% ドサージュ 2g/L

香り高く複雑なアロマ。フルーティな香りからトースト香へと展開していきます。
華やかなアロマに続く美しい泡が特徴のクレマンです。

クレマン　ジュラ　A1

¥8,700

生産者　 マルセルガブリエ　
生産地　 フランス　ジュラ
葡萄　　 シャルドネ

コメント　
シャルドネ種100%使用、シャンパン製法でつくられるフランス・ジュラ産のクレマン。
華やかな香り、生き生きとした果実味とエレガントな味わい、切れのよい辛口な後味。

クレマン・ド・ロワール・ロゼ・ブリュット・キュヴェ・プリヴェ NV　A1

¥8,900

生産者　 メゾン・アケルマン 　
生産地　 フランス　ロワール
葡萄　　 カベルネフラン　グロロ　ピノ・ノワール

コメント
香りはフレッシュで、赤い果実、潰したイチゴのようです。
口に含むと、フレッシュでバランスの良い果実味を感じる事ができます。フィニッシュは、わずかにレモンのニュアンスも。きめ細かい泡は、ピュアでクラシックなスタイルです。

クレマン・ド・ロワール　ヴォリュプテ　A1

¥8,200

生産者　ドメーヌ・レ・クロ・モリス
生産地　フランス　ロワール
葡萄　 シュナンブラン

コメント
シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵により、柔らかく解けるような泡立ち。 熟したりんごのようなニュアンスが見事に溶け込んだクレマンです。

ドラピエ　カルトドール　A1

¥14,500

生産者　ドラピエ
生産地　フランス　シャンパーニュ　コート　デ　バール地区
葡萄　ピノ・ノワール85％　シャルドネ10% 　ムニエ５％

コメント
ブラン・ド・ノワールのような豊かな芳香、ブドウ本来の果実味にスパイシーなアクセントが重層的な味わいを実現しています。
どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。 圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。

シャトー・ド・ロレ　NV ブリュットゼロ　A1

¥8,300

生産者　シャトードロレ
生産地　フランス　ロワール
葡萄　　シュナンブラン

コメント
瓶内2時発酵でリンゴや洋ナシのふくよかな香り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細かな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わいには、長期熟成による複雑さも備わっています。細かな泡が心地よい外交的なスタイルで、リッチなクレマンです。

ボランジェ　スペシャルキュヴェ　NV　A1

¥18,000

生産者　ボランジェ
生産地　フランス　シャンパーニュ　アイ
葡萄　　ピノ65%　シャルドネ25%　ムニエ10%

コメント
複雑な素晴らしい芳香で熟した果実とスパイシーな香り。焼きリンゴ、リンゴのコンポート、白桃などの風味。キメの細かい泡でベルベットのような柔らかな口当たり。 ナシ、ブリオッシュ、スパイシーなアロマに新鮮なクルミの香りが広がります。

パトリスマルク キュベノワール　A1

¥7,800　14,000

ドゥミ/7,800円　フルボトル/14,000円
生産者　 パトリスマルク 　
生産地　 フランス　シャンパーニュ
葡萄　　 シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノムニエ　

コメント　シャルドネパトリス・マルクは品質を考え、キュベ・ノワール・エ・ブランでも36ヶ月の熟成後デゴルジュマンされる。
シャルドネからのエレガントさとピノ・ノワールのしっかりとした味わいにピノ・ムニエのフルーティーさが加わった味わい。

ヴェレナー　ゾーネンウーア　リースリング　カビネット　2021　A3

¥7,500

生産者　ヴァイングート　モイレンホフ
生産地　ドイツ　モーゼル
葡萄　　リースリング

コメント
モイレンホフは他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有 。
ヴェレナー　ソンネンウーア「日時計」は、ブルゴーニュで例えればグランクリュに匹敵するほどの超一流畑です。柔らかなコクがあり、香り、酸、甘味、果実味が品の良い調和を保っています。
やや甘口の白ワインです。

レ グランド アテ 2018

¥12,500

生産者　アレクサンドル・バン
生産地　フランス　ロワール
葡萄　　ソーヴィニヨン・ブラン

コメント
自分たちのワイン造りを突き進み、ビオロジックやビオディナミによる手法でブドウを栽培。
黄い花系の華やかなフローラルさに加え、マンゴーやパッションフルーツの様なトロピカルフルーツの熟れた香りが前面に感じられ、徐々に赤リンゴやアプリコットやフレッシュハーブの香りが膨らみ、複雑さが増していきます。味わいは、熟した強力な果実が支配的で、蜜のようなフレーヴァーも感じられますが、丸みのある酸とミネラルがハッキリと主張している為、アフターは重たさのないスムーズでサラッとしたドライな飲み心地に仕上がっています。

Mシャプティエ　ペイドックブラン　2021

¥4,800

生産者　Ｍ.シャプティエ
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　ヴェルメンティーノ

コメント
ローヌの銘醸ワインの生産者として名高いＭ．シャプティエ社が手がけた、より気軽に楽しめるワイン。
白桃や白い花のような香り、フルーティーで丸みがあり、しかもキレの良い酸を伴う、爽やかな辛口白ワインです。

ル　ブルジョン　ブルゴーニュ　シャルドネ 2021　C6

¥8,000

生産者　ル・ブルジョン
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　シャルドネ

コメント
日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す「七曜紋」をラベルに採用。
グレープフルーツやパイナップルを思わせる心地よいフルーティな香り。酸味は穏やかで、ふくよかな果実味と旨味を感じる味わい。

サンセール ブラン 2022　C2

¥12,500

生産者　ドメーヌ・ドゥニゾ
生産地　フランス　ロワール
葡萄　ソーヴィニヨン・ブラン

コメント
キリッとした酸味と爽やかな特徴、ジューシーな白い果実のタッチを散りばめた張りのあるエネルギーを持ち、濃密でバランスの取れたボディを持つ。
石灰岩の香り、ミネラルと繊細な骨格、繊細で美味しい果実の香りを提供する。新鮮なサラダ、セビーチェ、牡蠣などの軽い前菜に最適。

ボルドー シューペリュール ブラン 2023

¥9,000

生産者　シャトー・クロノー
生産地　フランス　ボルドー
葡萄　ソーヴィニョン・ブラン 50%、ソーヴィニョン・グリ 50%

コメント
熟していながらフレッシュな味わいに柑橘類とミネラリティのニュアンスが感じられます。
フレッシュな一面と軽く酸味のある長い余韻のバランスが特徴のワインです。

リュリー ラ・ショーム ブラン　2016　C6C2

¥12,500

生産者　ドメーヌ・ルフォー
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　シャルドネ

柔らかな酒質で王道のブルゴーニュの味わい。新樽率を5％に抑え、シャルドネのクオリティをクリアに表現したキュヴェ。
たっぷりとふくよかなスタイルのシャルドネであり、蜂蜜やパイナップルなど芳醇な香りと味わいをもちます。抜栓したてはやや控えめですが、徐々に表情が現れ始め、温度が上がるとアプリコットやアーモンド、蜂蜜やバニラなどの甘いニュアンスも顔を覗かせます。

ヘルメス ディアクトロスⅡ ビアンコ 2022

¥9,200

生産者　オミナ　ロマーナ
生産地　イタリア　ラツィオ
葡萄　ヴィオニエ、プティ・マン サン、ベッローネ、インクローチオ・マンツォーニ

コメント
このワインは入り組んだ多様な香りが鼻先をくすぐります。熟成した異国の果実、柑橘系の実、ホワイトペッパー、モクレン、摘み立てハーブのアクセントが、 ユーカリハ チミツのさわやかな風味によって際立ちます。

テブネカンティーヌ　2020

¥12000

生産者　 ドメーヌ・ド・ラ　ボングラン 　
生産地　 フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　 シャルドネ

コメント
レモンやバターなどの香りで厚みのある味わい。新樽比率も高くリッチなアロマが楽しめます。

ナイク　アカシア 2016 C8

¥9,800

生産者　ルスタル
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　グルナッシュグリ 　マカブ

コメント
ナッツペーストやキャラメル、ドライパイナップル、白桃、メ ロンの豊潤な香りが口の中に広がる。口当たりはミディアムボ ディーで、フレッシュで生き生きとしている。フレッシュで印 象的な口当たりが長く余韻として残る。

モン・グラン・ペール・エテ・リモナディエ 2022　C8

¥10800

生産者　ジュリアンピロン
生産地　フランス　ローヌ
葡萄　ヴィオニエ

コメント
花の香り、アプリコットと白桃のアロマが広がります。 口に含むと円やかな味わいです が決して重たくなく、ジュリアンは見事にフレッシュな側面を持続させることに成功。 素晴らしいテンションのワイン。

ビコーズ　アイム リースリング　B1

¥4,800

生産者 ビコーズ
生産地　ドイツ
葡萄　 リースリング

コメント
キリッとした酸味と青リンゴのような風味を持ちます。
爽やかスッキリ白ワイン。

オート・コート・ボーヌ　ブラン 2021　C6

¥10,800

生産者　ドメーヌ・ルニャール・クリスチャン
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 シャルドネ

コメント
バターやよく熟したリンゴを感じさせる
柔らかな口当たりと果実感。
このキュヴェは豊かな酸を楽しめます。

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ クリュ ” レ・カイユレ” 2020　C7

¥18,000

生産者　モレ・コフィネ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 シャルドネ

コメント
モルジョに所有する区画の畑はサントネイにも近く、粘土石灰質の土壌。
粘土分含有が多い土壌で育つ葡萄で造るワインはのびやかな口当たりになると言われています。

ヴァイングート　スルーナー　トーニ　2022　A3

¥7400

生産者　ヴァイングート　スルーナー
生産地　オーストリア　ヴァーグラム
葡萄　グリューナー　ヴェルトリーナー

コメント
あまりにもストレスのないなめらかさと、品のある涼しげな味がこのワインの魅力。全体的に涼しさは感じるものの果実味ははつらつとして明るく、柚子などの日本の柑橘にフレッシュな青リンゴのような印象です。
酸も果実味とバランス良くあり、強すぎず、最後までスムーズ。清らかな山水のようで、暑い時にも美味しい白ワインです。

ロレンツ　リースリング　トロッケン　2021　A3

¥6,200

生産者　ロレンツ
生産地　ドイツ　ラインヘッセン
葡萄　リースリング

コメント
ステンレスタンクで醸造。 ステンレスタンクで4ヵ月間熟成。
果実の甘やかさ、シュワっとしたガス感。白い花とハーブ、熟した果実味に柑橘の爽やかさとピールのほろ苦い余韻。
普段飲みにはこれで十分なワイン。

ヴァンサンフライト　ゲヴェルツ・トラミネール　2015　A2

¥9,800

生産者　 ヴァンサンフライト 　
生産地　 フランス　アルザス
葡萄　　 ゲヴェルツ・トラミネール

コメント
強烈なライチの香り。甘味とミネラルのバランスの良さ。ゆっくりまったり飲みたいおすすめの一本。　
まるでパイナップルジュースのような華やかな香りと粘性。酸もしっかりありフードフレンドリーな味わい

ヴァンサンフライト　ピノグリ　2018　A2

¥9,000

生産者　 ヴァンサンフライト 　
生産地　 フランス　アルザス
葡萄　　 ピノグリ

コメント　
黄桃やパイナップルのカラメリゼ、蜜蝋香るこれぞピノグリといった果実味の中にしっかりとした酸が中心にある。おすすめの一本。

ヴァンサンフライト　ミュスカ 2018　A2

¥8,300

生産者　 ヴァンサンフライト 　
生産地　 フランス　アルザス
葡萄　　 ミュスカ

コメント　
ブドウ品種の名前らしく、華やかなマスカットの心地よい香り
飲んでみると決して甘くはなく適度な酸と苦味のバランスが絶妙な味わい。

ヴァンサンフライト ピノブラン 2016　A2

¥8,200

生産者　 ヴァンサンフライト 　
生産地　 フランス　アルザス
葡萄　　 ピノブラン

コメント　まるでパイナップルジュースのような華やかな香りと粘性。酸もしっかりありフードフレンドリーな味わい

クロデフレール2019　A2

¥9,800

生産者　ドメーヌ　ローヴ
生産地域　フランス　アルザス
葡萄　リースリング

コメント　非常にクリーンな味わいでエキス豊かなワイン。
柑橘類を思わせる豊かなフルーツ感と鉱物的な引き締まった味わいが特徴。

マスボー　レーヴルロゼ

¥6200

生産者　 マスボー　
生産地　 フランス　ラングドック
葡萄　　 グルナッシュ主体　
Type　　ロゼ

コメント
ローズウォーター、ライラック、ピーチやバニラのあふれるような香り、丸みとフレッシュ感が心地よいロゼで透明感のある美しい余韻。フードフレンドリーなバランスのとれた味わいです。

クリストフ　リンデンローブ　イリス　2019　※500ml

¥9,000

生産者　クリストフ・リンデンローブ
生産地　フランス 　アルザス
葡萄　ゲヴュルツトラミネール

コメント
除梗して5週間半の長いマセラシオンをし、ステンレスタンクで1年半熟成。
ボリュームのある余韻を楽しんでほしいという思いから500mlで瓶詰されました。
アイリスの花畑で目を閉じて香りを吸い込んだようなアロマ。

ルナーリア

¥6800

生産者　 ルナーリア 　
生産地　 イタリア　アブルッツォ
葡萄　　 マルバジア

コメント　
黄桃やキンカン、洋ナシなどのフルーティなアロマが心地良く香ります。ノンマロラクティック発酵によるリンゴ酸を備えたすりおろしリンゴのニュアンス。柔らかな口当たりと優しい味わいです。タンニンはそれほど強くなく、豊かな果実味とおだやかな酸味がゆっくり広がります。今までに味わった事の無い、ブドウのままの、自然のままのワイン。

ストリマラニ　2019

¥7,200

生産者　ストリマラニ　 　
生産国　ジョージア（カヘティ）
葡萄　ルカツィテリ種70％、ムツヴァネ種30％
醸造法：クヴェヴリワイン

コメント

このクヴァレリはオーク樽で9カ月熟成。
伝統的なクヴェヴリ（素焼きの壺）を使用し床下で発酵、熟成 6 ヶ月。熟成後クヴェヴリの上澄みの30％の最高級キュヴェ（ファース ト・フラクションと呼ばれる非常にクリアなキュヴェ）のみを瓶詰め。
長いスキンコンタクトは独自のアンバーと呼ばれる色調を生み、タンニンが骨格をつくり豊かな果実味と長い余韻を残す。
ジョージア独自のオレンジワイン（アンバー）はクリアで 心地よいタンニンと果実感が他に類をみない個性が特徴。
アプリコットやドライフルーツのアロマ。
2つの品種をアッサンブラージュすることで、非常のバランスの良い味わいとなっています。

アランジャニアール　オートコートニュイ　2018

¥10,800

生産者　 アランジャニアール　
生産地　 フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　 シャルドネ　　

コメント　ブドウのピュアさがあり、飲み口から余韻までまったく引っ掛かりがなく心地よい。
素晴らしいの一言。

ミュスカ 2020

¥5,600

生産者　 ミリストリアス
生産地　 スペイン　マンチュエラ
葡萄　　 ミュスカ
Type　　オレンジ

エチケットのひまわりがそのままワインになったかのような輝き。よく熟したアプリコットや白い花の思わずうっとりする香りとカルダモンやホワイトペッパーのスパイスのニュアンスでドライな口当たり。メリハリのある味わいです。

ラバラードミネルヴォワ　2020

¥6,200

生産者　オレリー　ヴィク
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　ムールヴェードル、シラー

コメント
ガリーグ（南仏特有の低灌木）やカシス、桑の実などの香りに、凝縮感のある果実のパワフルな味わい。タンニンのバランスも良くフードフレンドリーな味わい。

サン・テミリオン・グラン・クリュ 2020

¥12,500

生産者　シャトー・ムーラン・ベルグレーヴ
生産地　フランス　ボルドー　サンテミリオン
葡萄　 メルロー、カベルネフラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

コメント
ガーネット色を帯びた気品のある色合い。生き生きとした赤い果実のフレー バーとスパイシーなノートを持つ、上品な香り。端正なバランスで、 美しくエレガントなタンニンがあります。ゆっくりと時間をかけて 濃密な香りが広がります。余韻には、よく溶けた木樽のニュアンスが 柔らかなベルベットのように広がります。優れたヴァリューのワイン です。

レ　ザスレット　ピノノワール　2020

¥5,800

生産者　レ・ザスレット・デュ・ヴァン
生産地　フランス　ロワール
葡萄　　ピノ・ノワール

コメント
砂・粘土質土壌。手摘み収穫。
発酵と熟成は、ともにステンレスタンクと木樽を両方使用。
ガーネット色、さくらんぼのようなチャーミングで繊細な香り。
優しいタンニンとジューシーでフレッシュ感のある果実味です。

シャトーカンボン　ボジョレー　2022　C11

¥8,700

生産者　シャトーカンボン　
生産地　フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー
葡萄　ガメイ

コメント
ガメイ種100％で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴です。

ムーラン　ド　ガサック　ピノノワール　2022

¥5,800

生産者　ムーラン・ド・ガサック
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　　ピノ・ノワール

コメント
土壌は粘土、石灰質の豊穣な台地。軽やか、豊かな果実味。非常にフレッシュでしなやわらかなタンニン。バランスの良いきめ細やかな味わいです。

ドメーヌ　ビュルゴ　ブルイィ　2020　C13C16

¥8,000

生産者　 アレクサンドル・ビュルゴー
生産地　 フランス　ボジョレー
葡萄　　 ガメイ

コメント
チェリー、ローズヒップ、ラズベリーの香り、ミディアムボディで晴れやか、イキイキとしたワイン。フルーツを齧ったようなみずみずしい味わいをチョーキーなタンニンが程良く引き締めます。ピュアで非常に飲みやすく若さを引き立てています。ちょうど飲み頃です。

シャトー　ロワラック　メドック 2016

¥9,000

生産者　シャトー　ロワラック
生産地　フランス　ボルドー
葡萄　カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロ 40%

コメント
オリエンタルなスパイスと花のニュアンスがたっぷりで、コーヒーのタッチ。深みのある黒果実、力強いタンニン、生き生きとした味わい。

ル・ブュヴール・ダルジル 2022

¥13,000

生産者　ジュリアンピロン
生産地　フランス　ローヌ　クローズエルミタージュ
葡萄　シラー

香りは、黒い果実の力強いアロマと美しい胡椒のノートが感じられ、味わいは凝縮した深みがあり、美しく繊細でビロードのようなタンニンが感じられる。
ブヴール・ダルジルはジュリアン・ピロンの自信作のとても素晴らしい仕上がり。

ラポストール　2021

¥10000

生産者　 ラポストール　
生産地　 チリ　ラペルヴァレー
葡萄　　 カベルネソーヴィニヨン

コメント　
深紫色でフレッシュなチェリーやプラムのような赤系果実の香り、アタックは爽やかでジューシーなでタンニンが包み込む。

エラスリス　アコンカグア　2020

¥9600

生産者　 エラスリス　
生産地　 チリ　アコンカグア
葡萄　　 カベルネ・ソーヴィニヨン

コメント
紫の煌めきのある深いルビーレッドの色調。香りは、赤や黒の果実とリコリスに柔らかなミントが加わり、ナツメグ、微かなバニラ、チョコレート等の樽由来の香りが全体を縁取っています。味わいには深みと新鮮さがあり、とてもエレガントなタンニンが長く持続します。

ビコーズ　アイム カベルネソーヴィニョン

¥6,000

生産者 ビコーズ
生産地　フランス 南西地区
葡萄　 カベルネ・ソーヴィニヨン

コメント
熟した黒果実やブルーベリージャムのようなニュアンス。
とても飲みやすく飲み手を選びません。

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ”べレール” 2015 C17

¥26,000

生産者　ドメーヌ・トプノ・メルム
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 ピノ ノワール

コメント
濃密なルビーレッド。
果実味もしっかりとした黒果実、カシスのような味わいと
まろやかなタンニンと酸は、
まさしくシャンベルタンらしさを表現したキュヴェです。

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ”ラ・リオット ” 2015 C18

¥25,000

生産者　ドメーヌ・トプノ・メルム
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 ピノ ノワール

コメント
美しいルビーカラー。
モレ・サン・ドニの土壌で育つピノノワールは特有のスパイス感や
ジビエのニュアンスがあり、力強くリッチな味わいです。

ジュヴレ・シャンベルタン 2016 　C17

¥17,000

生産者　ドメーヌ・トプノ・メルム
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 ピノ ノワール

コメント
手摘みで収穫し、丁寧に選果。
赤い果実を思わせるアロマティックなニュアンスを持ちます。
なめらかなテクスチャーは酸とタンニンが見事に溶け合った証です。

ヴァルポリチェッラ リパッソ クラシコ スペリオーレ 　ラルコ

¥9,800

生産者　ラルコ
生産地　イタリア　ヴェネト州
葡萄　コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ

ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数種のブレンド。このワインはアマローネの搾りかすを加えて再発酵させる「リパッソ」製法で造られています。
軽やかさと上質なタンニンと骨格を併せ持った、バランスの良いリパッソになっています。
乾燥ブドウの複雑な風味とアマローネのようなストラクチャーを持ちながら、ブドウ本来の透明感を併せ持つ、長期熟成させなくても今すぐ楽しめる飲み心地の良さが魅力。

タトール　プリミティーヴォ　サレント

¥7,400

生産者　ポッジョ　レ　ヴォルピ
生産地　イタリア　プーリア州
葡萄　プリミティーヴォ

コメント
熟した赤い果実のジャーミーなアロマの中にドライイチジクなどの香りやシナモン、タバコといったスパイシーな複雑な香り。 酸とタンニンのバランスが良く豊満でしっかりした辛口。 飲み応え十分な味わい。
タトールは昔からプーリアの人々に愛されてきた古代メッサビア（現サレント半島）の神の名前。

バビオル　2019

¥7200

生産者　アンドレア　カルク
生産地　フランス　ローヌ
葡萄　グルナッシュ60% シラー40%

コメント　
全房を使用。発酵はファイバータンクで野生酵母のみ。温度管理もしない。
マセラシオンは10日として軽くフレッシュに仕上げる。
12ヶ月熟成させてからボトリング。飲み頃になるまで瓶熟成してから出荷。
「バビオル」は「安い装飾品」を意味する。

カイユベル　テールショー　2019 C20

¥8,300

生産者　 カイユベル　
生産地　 フランス　ベルジュラック　
葡萄　　 メルロー　カベルネ・ソーヴィニヨン

コメント
畑の中で出来の良いブドウだけを集めて小樽で熟成させたもの。果実味が豊かで、渋みがはっきりありながらも、心地よい味わいを楽しめるしっかりめ。樽からくるフルーティーさとまろやかさを感じます。しっかりしていますが、とてもバランスが良い上質なワイン

フィンス・アルス・クヨンス

¥9800

生産者　 フィンカパレーラ 　
生産地　 スペイン　ペデネス
葡萄　　 スモル、ガルナッチャブランカ、チャレッロ

コメント
じわじわ旨みが込み上げるグビグビ系ナチュラルワイン
これぞナチュラルワイン。葡萄エキスが楽しめます

デュック・デ・ノーヴ 2019

¥6,800

生産者　 シャトー・ル・ピュイ
生産地　 フランス　ボルドー
葡萄　　 メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

このキュヴェはシャトーの中でも樹齢の若いブドウから造られ、酸と果実味のバランスに優れています。開けた瞬間からカシスやプラムなど、濃い黒果実の香りが楽しめます。タンニンもビロードのように繊細で、最後までストレスフリーな心地よい味わいです。

シャトールトゥ2018　C20

¥8,700

生産者　シャトー･デュ･ルトゥ
生産地　フランス　ボルドー
葡萄　カベルネ･ソーヴィニョン71%　メルロ23%　プティ･ヴェルド6%

コメント　熟したカシスの香りに樽に由来するバニラやクローブのニュアンスがバランスよく、複雑なアロマ。親しみすいながらもクラシックな味わいで、ボルドーらしさを存分に楽しむことができます。

シャトーサルプグランジャック2017　C20

¥8,000

生産者　 シャトーグランジャック　
生産地　 フランス　ボルドー　サンテミリオン
葡萄　　 メルロー、カベルネソーヴィニヨン

コメント　バランスのとれた果実味とタンニン。程よくこなれた熟成感が味わえます。

シャトーフォンロック2015

¥14,800

生産者　 シャトーフォンロック 　
生産地　 フランス　ボルドー　サンテミリオン
葡萄　　 メルロー、カベルネフラン

コメント　豊かな甘いチェリーの香り、エレガントでスタイリッシュなワイン。
樽のニュアンスもしっかりありメルローファン必見の味わい。

＜アイラ島＞LAGAVURIN /ラガヴーリン８年

¥1,500

香り/ディープで深みがありスモーキー
味/まろやかでジューシー。スモーキーだが甘みと旨みもあり、バランスも取れている。
フィニッシュ/余韻も長くスパイシー。

＜アイラ島＞ LAPHROAIG FOUR OAK/ラフロイグ◆

¥1,400

香り/スモーキーでピーティー。潮風、ヨード、ヨーグルト。
味/ピートを焚いていた暖炉の前でコーヒーを飲んでいるかのよう。加水で優しくなる
フィニッシュ/ハービーさとほんのりとした甘味が甘美。

＜アイラ島＞PORT CHARLOTTE 10年◆

¥1,200

香り/ドライで土っぽい、ピートの灰を思わせる力強いスモーキー香。
味/キャラメルやバニラカスタード、生姜、ナツメグ、クローブのニュアンス。
フィニッシュ/熟したリンゴやアプリコット、モルトやオークの甘さ。

＜アイラ島＞ ARDBEG　TEN/アードベッグ10年◆

¥1,400

香り/スモーキー。かすかな甘味を含んだ消毒液のにおい。
味/スモーキーでドライ、ボディはしっかりしていて、コクがある。
フィニッシュ/ドライでスモーキーさがいつまでも残る。

＜スペイサイド地区＞ THE MACALLAN DOUBLE CASK/マッカランダブルカスク１２年◆

¥1,800

香り/ナッティ、クリーミーで甘い香り、時折僅かに発酵したような酸味も感じる。
味/非常にパワフルな甘さの後で苦味、木樽の香り。
フィニッシュ/鼻抜けで焙煎した麦感、ビター感のある長い余韻。

＜ハイランド地区＞ GLENMORANGIE/グレンモーレンジシェリーカスク１２年◆

¥1,600

香り/華やかで魅力的な香り。スイート、ハニー、ナッツ、シナモン
味/スパイシー。花や麦芽の甘さがありクリームのよう。
フィニッシュ/まろやかで、ドライからスイートに変化。

＜ブレンデットウィスキー＞CHIVAS REGALシーバスリーガル１５年◇

¥1600

贅沢なフルーティさと甘やかなフレーバーを持つ格別な１５年もの
キーモルト/ストラスアイラ、グレンリベット、ロングモーン

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL/ジョニーウォーカーブラックラベル◇

¥In preparation

甘味とスモーキーさのバランスが高く、ストレート、ロック、水割りと万能
キーモルト/カーデュ、タリスカー、ラガブーリン

JAMESON/ジェムソン

¥800

豊な香味と抜群の喉越しでスムースに楽しめます。

BUSHMILLS BLACK/ブッシュミルズ　ブラック

¥800

甘くてスパイシーなアロマのある個性的な味わい

OLD GRAND DAD/オールドグランダッド114

¥1,000

樽出しの強いアルコール度数（57％）ながら、バランスの良い香りとコクを持つバーボンウイスキー

EZRA BROOKS/エズラブルックス

¥800

良質なトウモロコシを使用し、低温、低アルコール度数で蒸留するため、味わいがなめらかで芳醇

JACKDANIEL’S/ジャックダニエル（テネシーウィスキー）

¥800

特有の甘い味わいと豊かな風味のバランスがよく、非常に飲みやすい味わい。

知多/サントリーウィスキー

¥1,000

様々な樽で熟成させた原酒を使い、やわらかく軽やかながら、フルーティーさも感じる
ストレートよりもソーダアップや水割りでより芳醇な香りが立ち上がりおすすめです。

イチローズモルト＆グレーン/クラシカル・エディション◆

秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界の五大ウイスキーを使用するというコンセプトはそのままに、よりクラシカルな味わいを追求したクラシカル・エディション。

クラシカルエディションはモルト原酒の比率を高め、スモーキー且つ柔らかで複雑な香り。
原酒の個性がしっかりと表現されており、長い余韻と香りの変化が楽しめます。
丁寧なブレンドによって完成した繊細な香りと深い味わいのクラシカルなイチローズモルト。

CAMUS/カミュVSOP/コニャック地区/

¥1,300

フローラルなアロマが織り成す絶妙なハーモニー。
ソフトでフルーティな香りに加え、オークの香りもほんのりと漂います。

TROIS RIVIERES/トロワリビエールVSOP

¥1,400

フランス領マルティニーク島.。アグリコール製法で作られる新鮮なサトウキビのしぼり汁を
そのまま発酵・蒸留することにり、新鮮、洗練、ふくよか、フルーティといった味わい。

DIPLOMATICO/ディプロマティコ

¥1,200

ベネズエラ産。メープルシロップ、オレンジピール、ブラウンシュガーの香り。オレンジピール、メープルシロップ、リコリス、トフィーファッジが広がる芳醇で複雑な味わい。

RON ZACAPA CENTENARIO/ロンサカパ　センテナリオ　２３年

¥1,200

グアテマラ産
甘くまろやかな味わいでアーモンドやバニラ、ハチミツ、ドライフルーツ、スパイスなどの芳醇な香り。

WEBER HAUS/ウェーバーハウス（カサーシャ）

¥800

ブラジル産
カサーシャはサトウキビを原料とし、その絞り汁をそのまま発酵、蒸留して造られます。
ラムと同じ原料ですが、糖蜜を使用しないことがラムと異なる大きな特徴

AHA TORO/アハトロ　レポサド

¥1,200

バーボン樽で２ヶ月〜１年熟成タイプ、フレッシュさと複雑が共に楽しめます。ほんのりと甘い香りもよし

CUERVO/クエルボ1800 アネホ

¥1,600

１年以上の熟成タイプでベルベットのような舌ざわりとフルーティな芳香、さらに長い余韻が特徴

キリンラガー小瓶

¥800

立飛ブルワリークラフトビール各種

¥1000

コーヒー、アールグレイティ、ハーブティ

¥1000

カフェシェケラート

¥1200

ペリエ

¥800

オーガニックブドージュース

¥１０００

ノンアルコールスパークリングワイン

¥1000

サントリーオールフリー

¥800

パイナップルスムージー

¥1200

バナナスムージー

¥1200

クラフトジンジャーエール

¥1000

クラフトレモンスカッシュ

¥１０００

バージンミモザ

¥1200

バージンモヒート

¥1400

サンセットドラゴンフライ

¥1,400