XB2019

¥7800

生産者　テラスデリーズ
生産地　フランス　ラングドック
葡萄　シラー

ブルーベリー、赤スグリや黒スグリのようなフレッシュフルーツの非常に豊かで芳醇な香り。その口当たりも同じようにフルーツの爆弾のよう。フレッシュで確かな酸味が生き生きとしたタンニンと融合し、程よくソフトになっていく。友人と気軽に楽しめる1本。

ル・ブュヴール・ダルジル 2022

¥12000

生産者　ジュリアンピロン
生産地　フランス　ローヌ　クローズエルミタージュ
葡萄　シラー

香りは、黒い果実の力強いアロマと美しい胡椒のノートが感じられ、味わいは凝縮した深みがあり、美しく繊細でビロードのようなタンニンが感じられる。
ブヴール・ダルジルはジュリアン・ピロンの自信作のとても素晴らしい仕上がり。

ビコーズ　アイム カベルネソーヴィニョン

¥4,000

生産者 ビコーズ
生産地　フランス 南西地区
葡萄　 カベルネ・ソーヴィニヨン

コメント
熟した黒果実やブルーベリージャムのようなニュアンス。
とても飲みやすく飲み手を選びません。

アンドレア　カレク　バビオル　2019

¥7200

生産者　アンドレア　カルク
生産地　フランス　ローヌ
葡萄　グルナッシュ60% シラー40%

コメント　
全房を使用。発酵はファイバータンクで野生酵母のみ。温度管理もしない。
マセラシオンは10日として軽くフレッシュに仕上げる。
12ヶ月熟成させてからボトリング。飲み頃になるまで瓶熟成してから出荷。
「バビオル」は「安い装飾品」を意味する。

ジュリエットアブリル　リルマクサンス2020

¥14,000

シャトージュリエットアブリル　ヌフデュパプ2019

¥8,800

生産者　 シャトージュリエットアブリル　
生産地　 フランス　ローヌ　ヌフデュパプ
葡萄　　 シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル

コメント　

オードゥモンミライル2020

¥12,000

生産者　 ドメーヌブリュッセ　
生産地　 フランス　ローヌ　ジゴンダス
葡萄　　 グルナッシュ　シラー

コメント　特筆すべきは、甘さを感じるような、
たっぷりの果実味とソフトでキメのあるタンニン。