ドラピエ　カルトドール

¥12,000

生産者　ドラピエ
生産地　フランス　シャンパーニュ　コート　デ　バール地区
葡萄　ピノ・ノワール85％　シャルドネ10% 　ムニエ５％

ブラン・ド・ノワールのような豊かな芳香、ブドウ本来の果実味にスパイシーなアクセントが重層的な味わいを実現しています。
どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。 圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。

ボランジェ　スペシャルキュヴェ　NV

¥18,000

生産者　ボランジェ
生産地　フランス　シャンパーニュ　アイ
葡萄　　ピノ65%　シャルドネ25%　ムニエ10%

コメント
複雑な素晴らしい芳香で熟した果実とスパイシーな香り。焼きリンゴ、リンゴのコンポート、白桃などの風味。キメの細かい泡でベルベットのような柔らかな口当たり。 ナシ、ブリオッシュ、スパイシーなアロマに新鮮なクルミの香りが広がります。

パトリスマルク キュベノワール

¥7,800　12,000

ドゥミ/7,800円　フルボトル/12,000円
生産者　 パトリスマルク 　
生産地　 フランス　シャンパーニュ
葡萄　　 シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノムニエ　

コメント　シャルドネパトリス・マルクは品質を考え、キュベ・ノワール・エ・ブランでも36ヶ月の熟成後デゴルジュマンされる。
シャルドネからのエレガントさとピノ・ノワールのしっかりとした味わいにピノ・ムニエのフルーティーさが加わった味わい。