シャトー・ベイザック 2020 オー・メドック

¥6,500

生産者　シャトーベイザック
生産地　ボルドー　オーメドック
葡萄品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

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オー・メドックの銘醸地サン・テステフ村にほど近いヴェルトゥイユ村で、アモードリスタン家が19haの畑から上質なワインを生み出すシャトー・ベイザック。2008年以降クリュ・ブルジョワに選出されており、その品質に磨きがかかっています。オー・メドック地区のワインらしく、カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格と、メルロの豊かな果実味が見事に調和しており、カシスリキュールのような風味とスパイス感、適度なタンニンを備えながらも、スムースで飲み心地の良い仕上がりとなっています。

ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2023

¥9,800

生産者　ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン
生産地　ブルゴーニュ　コートドニュイ　フィサン
葡萄品種　ピノ・ノワール

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フランス国内で非常に人気のマルサネ所在の生産者。フィサン村のワインは、ジュヴレ・シャンベルタン村と隣接する同一斜面で栽培されてます。
このワインは、クリアーで深みのあるルビーレッドの色調を持ち、一口目から深い果実味としっかりしたタンニンが感じられます。カリン、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなどのニュアンスに深みと奥行きがあり、樽香に頼らず、比較的穏やかな酸味がタンニンと見事に調和し、バランスの取れた辛口のブルゴーニュ・ピノノワールらしい風味を醸し出しています。今後の熟成によって、さらにまろやかさと甘みが増すことが期待されます。タンニンも感じますが、酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせるワインです。

カーヴ ド　リュニー　ブルゴーニュ 2021

¥6,700

生産者　カーヴ　ド　リュニー
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ　ノワール

ラズベリーや黒フサスグリ等ベリー系のアロマにスパイスの香り。中重口のボディでフレッシュな赤系果実や天草のニュアンスを感じます

メゾン　シシェル　サンテステフ　2020

¥10000

生産者　メゾン　シシェル
生産地　ボルドー　ポイヤック
葡萄　カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ベルド

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美しく輝く紫がかった濃いルビー色。
プラム、カシス、ダークチェリー、スミレ、ホワイトペッパー、クローヴ、黒鉛を思わせる香りもあり、多くの香りの要素が複雑に絡まりあいます。
アタックは柔らかく、豊かな果実味と、いきいきとした酸味が溶けあっています。緻密で乾いたタンニンがドライな印象を与える、クラシックなスタイルのボルドーです。

ビコーズ　カベルネソーヴィニョン　カルフォルニア

¥6,500

生産者　ビコーズ
生産地　アメリカ　カルフォルニア
葡萄　カベルネソーヴィニヨン

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暖かい土地で皮まで熟して育った葡萄から、果実味が豊かで濃密な味わいが生まれました。
力強いタンニンのフルボディで、酸はまろやか。
ブラックベリーやブラックチェリー、カシス、モカ、シガーの煙のような深みと樽香などが楽しめます。

エリタージュ　2021

¥6200

生産者　サンタデュック
生産地　フランス　ローヌ
葡萄　グルナッシュ　カリニャン

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チェリーなど熟した果実と華やかな花の香りに、スパイスの風味が感じられます。
軽い酸味と、やや強めで存在感のあるタンニンがあり、バランスのとれたしっかりした味わい。
長い余韻も楽しめます。

クロードマレシャル サヴィニィ　レ　ボーヌ　2019　les lavieres　C16

¥21,000

生産者　クロードマレシャル
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

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傾斜が緩やかで広い面積の1級畑由来の「土のニュアンス」が豊か。ブルゴーニュらしさを感じる一品。

シャトーカンボン　ボジョレー　2022　C11

¥8,700

生産者　シャトーカンボン　
生産地　フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー
葡萄　ガメイ

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ガメイ種100％で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴です。

ドメーヌ　ビュルゴ　ブルイィ　2020　C13C16

¥8,000

生産者　 アレクサンドル・ビュルゴー
生産地　 フランス　ボジョレー
葡萄　　 ガメイ

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チェリー、ローズヒップ、ラズベリーの香り、ミディアムボディで晴れやか、イキイキとしたワイン。フルーツを齧ったようなみずみずしい味わいをチョーキーなタンニンが程良く引き締めます。ピュアで非常に飲みやすく若さを引き立てています。ちょうど飲み頃です。

シャトー　ロワラック　メドック 2016

¥9,000

生産者　シャトー　ロワラック
生産地　フランス　ボルドー
葡萄　カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロ 40%

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オリエンタルなスパイスと花のニュアンスがたっぷりで、コーヒーのタッチ。深みのある黒果実、力強いタンニン、生き生きとした味わい。