ヴィオニエ　レイトハーベスト　2020　甘口

¥4,600

生産者　ビーニャ　サンタ　マリーナ
生産地　スペイン　エクストレマドゥーラ
葡萄　　ヴィオニエ

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1カ月シュールリー熟成。
濃い黄金色で、ドライピーチやビターオレンジジャムを彷彿とさせるニュアンスが印象的な上品な甘口ワインです。

ヴェレナー　ゾーネンウーア　リースリング　カビネット　2021　A3

¥7,500

生産者　ヴァイングート　モイレンホフ
生産地　ドイツ　モーゼル
葡萄　　リースリング

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モイレンホフは他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有 。
ヴェレナー　ソンネンウーア「日時計」は、ブルゴーニュで例えればグランクリュに匹敵するほどの超一流畑です。柔らかなコクがあり、香り、酸、甘味、果実味が品の良い調和を保っています。
やや甘口の白ワインです。

ビコーズ　アイム リースリング　B1

¥4,800

生産者 ビコーズ
生産地　ドイツ
葡萄　 リースリング

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キリッとした酸味と青リンゴのような風味を持ちます。
爽やかスッキリ白ワイン。

ロレンツ　リースリング　トロッケン　2021　A3

¥6,200

生産者　ロレンツ
生産地　ドイツ　ラインヘッセン
葡萄　リースリング

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ステンレスタンクで醸造。 ステンレスタンクで4ヵ月間熟成。
果実の甘やかさ、シュワっとしたガス感。白い花とハーブ、熟した果実味に柑橘の爽やかさとピールのほろ苦い余韻。
普段飲みにはこれで十分なワイン。

CAI リースリング・カビネット・トロッケン 2020　A3

¥7,800

生産者　 イミッヒ・バッテリーベルグ
生産地　 ドイツ　モーゼル
葡萄　　 リースリング

フレッシュで生き生きとしたピュアな果実味に程よい酸とミネラル。ドライですが、ほんのり果実の旨味と甘味を引き出している感じがします。ハーブの余韻とリースリング独特の鉱物的なニュアンスが心地よく広がります。