ウマニロンキ　ヴェルディキオ　カサル　ディ　セッラ　23

¥6,600

生産者　ウマニ ロンキ
生産地　 イタリア　マルケ 州
葡萄　　ヴェルディッキオ
　
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ミネラルたっぷりの液体は少しとろみがあり、フルーツの甘みを酸とほろ苦さが上手に支えている。ピュアでナチュラルで優しさにあふれた味わいを思う存分楽しめる。マルケ州で古くから栽培される土着品種ヴェルディッキオで造る素晴らしい個性を持つ白ワイン。アロマティックで果肉感たっぷり、黄色い花、柑橘系のニュアンスも感じられます。

ミュスカデ コート ド グランリュ 2023

¥6,500

生産者　ジェローム　ショブレ
生産地　フランス　ロワール　ナント
葡萄品種　ミュスカデ（ムロンドブルゴーニュ）

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メロン、リンゴ、ピンクグレープフルーツ、パッションフルーツ、オレンジなどの ルーツをグラスに詰め込んだような充実した果実の香りで、綺麗な酸は活気があり、 飲み手を楽しくさせるようなワインです。ミュスカデの別名であるムロンドブルゴー ニュのムロンとはフランス語で、メロンの意味を持ち、果肉の部分を多く含んだメロン の風味が特徴的。

リッチカルロ　ダニエーレ　サンマルティーノ　2020

¥10,800

生産者　リッチカルロ　ダニエーレ
生産地　イタリア　ピエモンテ　
葡萄品種　ネッビオーロ

コメント
イチジクやダークチェリー、紅茶、キルシュ酒を連想させてる熟成感のある香りとしっとりとした果実感。古いバリックで2年間熟成。
酸とタンニン、たくましい果実感が溶け合うネッビオーロです。

ポール　ダンジャン　　キュヴェ　ジャンバ　テイスト　NV

¥13,200

生産者　ポール　ダンジャン　
生産地　シャンパーニュ
葡萄　ピノ・ノワール

コメント
ピノ・ノワール100%のコクを感じる味わい。美しい金色。
細やかな泡立ちでフランボワーズなどのフレッシュフルーツに加え、ドライフルーツの力強くも
複雑な香り。

ルイ・ロデレール　 コレクション２４４

¥19,800

生産者　 ルイ・ロデレール

生産地　フランス　シャンパーニュ
葡萄　　シャルドネ　ピノノワール　ピノムニエ　

コメント
コレクション244は、2019年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。桃や洋ナシなどの熟した果実の香りに、244の特徴でもある柑橘の風味とフレッシュなミネラル感が魅力で、最後はスモーキーなニュアンスが豊かな余韻を支えています。

フランチャコルタ　ロゼ

¥12000

生産者　フェルゲッティーナ
生産地　イタリア　ロンバルディア
葡萄　ピノネロ

コメント
フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨みが口にある。
特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。
幾重にも変化するニュアンス、上品なアフターは素晴らしい。

フランチャコルタ ブリュット

¥12000

生産者　フェルゲッティーナ
生産地　イタリア　ロンバルディア
葡萄　シャルドネ　ピノネロ

コメント
フランチャコルタに40年もの歳月を費やしたロベルト・ガッティ氏の巧みな技術によって生み出されるフランチャコルタ・ブリュット。
全て自社ブドウで造られるいわば、フランチャコルタのRMです。

ステンレス・タンクで数ヶ月熟成をし、瓶内で2次醗酵します。
デゴルジュマンまでの瓶内で24ヶ月熟成され、酸とミネラルが全体を引き締めるスタイリッシュな味わいです。

ラパルマ

¥4800

生産者　ヴィーニャ・ラ・ローサ
生産地　チリ　セントラルヴァレー
葡萄　シャルドネ

コメント
蜜のような甘い香り、程よいコクと、爽やかな酸味とのバランスが非常によい辛口スパークリングワインです。

クレマン　ド　ロワール　ブリュット　エミリー　A1

¥9,300

生産者　メゾン・アケルマン
生産地　フランス　ロワール
葡萄　　シュナン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・フラン
コメント
この地域のシャンパーニュ製法のスパークリングワインのパイオニアであるアケルマン。『エミリー』は夫のあらゆる努力を支えてきた、アケルマンの妻の名前。

輝きのある淡い黄色。アロマティックでフローラルな香りに、ドライフルーツとバニラのニュアンスが加わる。味わいはフルボディで繊細。フレッシュで持続性があり、カリンと洋ナシのアロマを感じます。

パトリスマルク キュベノワール　A1

¥7,800/ドゥミボトル（375ml) 　

生産者　 パトリスマルク 　
生産地　 フランス　シャンパーニュ
葡萄　　 シャルドネ　ピノ・ノワール　ピノムニエ　

コメント　パトリス・マルクは品質を考え、キュベ・ノワール・エ・ブランでも36ヶ月の熟成後デゴルジュマンされる。
シャルドネからのエレガントさとピノ・ノワールのしっかりとした味わいにピノ・ムニエのフルーティーさが加わった味わい。