ラポストール　2021

¥10000

生産者　 ラポストール　
生産地　 チリ　ラペルヴァレー
葡萄　　 カベルネソーヴィニヨン

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深紫色でフレッシュなチェリーやプラムのような赤系果実の香り、アタックは爽やかでジューシーなでタンニンが包み込む。

エラスリス　アコンカグア　2020

¥9600

生産者　 エラスリス　
生産地　 チリ　アコンカグア
葡萄　　 カベルネ・ソーヴィニヨン

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紫の煌めきのある深いルビーレッドの色調。香りは、赤や黒の果実とリコリスに柔らかなミントが加わり、ナツメグ、微かなバニラ、チョコレート等の樽由来の香りが全体を縁取っています。味わいには深みと新鮮さがあり、とてもエレガントなタンニンが長く持続します。

ビコーズ　アイム カベルネソーヴィニョン

¥6,000

生産者 ビコーズ
生産地　フランス 南西地区
葡萄　 カベルネ・ソーヴィニヨン

コメント
熟した黒果実やブルーベリージャムのようなニュアンス。
とても飲みやすく飲み手を選びません。

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ”べレール” 2015 C17

¥26,000

生産者　ドメーヌ・トプノ・メルム
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 ピノ ノワール

コメント
濃密なルビーレッド。
果実味もしっかりとした黒果実、カシスのような味わいと
まろやかなタンニンと酸は、
まさしくシャンベルタンらしさを表現したキュヴェです。

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ”ラ・リオット ” 2015 C18

¥25,000

生産者　ドメーヌ・トプノ・メルム
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 ピノ ノワール

コメント
美しいルビーカラー。
モレ・サン・ドニの土壌で育つピノノワールは特有のスパイス感や
ジビエのニュアンスがあり、力強くリッチな味わいです。

シャトールトゥ2018　C20

¥8,700

生産者　シャトー･デュ･ルトゥ
生産地　フランス　ボルドー
葡萄　カベルネ･ソーヴィニョン　メルロ　プティ･ベルド

コメント　熟したカシスの香りに樽に由来するバニラやクローブのニュアンスがバランスよく、複雑なアロマ。親しみすいながらもクラシックな味わいで、ボルドーらしさを存分に楽しむことができます。

バビオル　2019

¥7200

生産者　アンドレア　カルク
生産地　フランス　ローヌ
葡萄　グルナッシュ60% シラー40%

コメント　
全房を使用。発酵はファイバータンクで野生酵母のみ。温度管理もしない。
マセラシオンは10日として軽くフレッシュに仕上げる。
12ヶ月熟成させてからボトリング。飲み頃になるまで瓶熟成してから出荷。
「バビオル」は「安い装飾品」を意味する。

WTF ロッソ ビオディナミコ 2020

¥6,200

生産者　パラッツォ・トロンコーニ
生産地　イタリア　ラツィオ
葡萄　　レチナロ ヴリヴェッロ シラー

コメント
土着品種をアサンブラージュして造られています。素朴なワインなので飲み心地抜群でナチュラルな口当たり。
例えるなら採れたての木苺や梅、タンニンはもはや感じることなくフレッシュジュースのように飲めます。

カイユベル　テールショー　2019 C20

¥8,300

生産者　 カイユベル　
生産地　 フランス　ベルジュラック　
葡萄　　 メルロー　カベルネ・ソーヴィニヨン

コメント
畑の中で出来の良いブドウだけを集めて小樽で熟成させたもの。果実味が豊かで、渋みがはっきりありながらも、心地よい味わいを楽しめるしっかりめ。樽からくるフルーティーさとまろやかさを感じます。しっかりしていますが、とてもバランスが良い上質なワイン

フィンス・アルス・クヨンス

¥9800

生産者　 フィンカパレーラ 　
生産地　 スペイン　ペデネス
葡萄　　 スモル、ガルナッチャブランカ、チャレッロ

コメント
じわじわ旨みが込み上げるグビグビ系ナチュラルワイン
これぞナチュラルワイン。葡萄エキスが楽しめます