ジュヴレシャンベルタン　テール・ブランシュ　22

¥32,000

生産者　シャルロパン　パリゾ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種　ピノ　ノワール

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トップドメーヌがひしめくブルゴーニュを代表する造り手、シャルロパン。
彼のワインは、テロワールの個性を最大限に凝縮した完熟ブドウによる、華やかでゴージャスなスタイルが魅力です。ブラックベリー、チェリー、スパイスの上品なアロマに、濃厚なアタックと落ち着きのある甘さが調和。クラシックなジュヴレらしいしっかりとしたタンニンと長い余韻を併せ持つ、しなやかな一本です。

ジェラール　ラフェ　ブルゴーニュルージュ　2018

¥12,000

生産者　ジェラール　ラフェ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種　ピノ・ノワール

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モレ・サン・ドニを拠点とする、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの偉大な生産者の一人。
イチゴやダークチェリーや桑の実のような芳しい果実の香りが魅力的なブルゴーニュ・ルージュ。奇麗な酸、しっとりと落ち着いたタンニンが感じられます。エレガントさが際立つ味わいは、ジェラール・ラフェらしい果実味と、モダンなブルゴーニュスタイルをお楽しみいただけます。

ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2023

¥9,800

生産者　ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン
生産地　ブルゴーニュ　コートドニュイ　フィサン
葡萄品種　ピノ・ノワール

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フランス国内で非常に人気のマルサネ所在の生産者。フィサン村のワインは、ジュヴレ・シャンベルタン村と隣接する同一斜面で栽培されてます。
このワインは、クリアーで深みのあるルビーレッドの色調を持ち、一口目から深い果実味としっかりしたタンニンが感じられます。カリン、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなどのニュアンスに深みと奥行きがあり、樽香に頼らず、比較的穏やかな酸味がタンニンと見事に調和し、バランスの取れた辛口のブルゴーニュ・ピノノワールらしい風味を醸し出しています。今後の熟成によって、さらにまろやかさと甘みが増すことが期待されます。タンニンも感じますが、酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせるワインです。

カーヴ ド　リュニー　ブルゴーニュ 2021

¥6,700

生産者　カーヴ　ド　リュニー
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ　ノワール

ラズベリーや黒フサスグリ等ベリー系のアロマにスパイスの香り。中重口のボディでフレッシュな赤系果実や天草のニュアンスを感じます

クロードマレシャル サヴィニィ　レ　ボーヌ　2019　les lavieres　C16

¥21,000

生産者　クロードマレシャル
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ・ノワール

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傾斜が緩やかで広い面積の1級畑由来の「土のニュアンス」が豊か。ブルゴーニュらしさを感じる一品。

シャトーカンボン　ボジョレー　2022　C11

¥8,700

生産者　シャトーカンボン　
生産地　フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー
葡萄　ガメイ

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ガメイ種100％で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴です。

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ”べレール” 2015 C17

¥26,000

生産者　ドメーヌ・トプノ・メルム
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 ピノ ノワール

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濃密なルビーレッド。
果実味もしっかりとした黒果実、カシスのような味わいと
まろやかなタンニンと酸は、
まさしくシャンベルタンらしさを表現したキュヴェです。

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ”ラ・リオット ” 2015 C18

¥25,000

生産者　ドメーヌ・トプノ・メルム
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　 ピノ ノワール

コメント
美しいルビーカラー。
モレ・サン・ドニの土壌で育つピノノワールは特有のスパイス感や
ジビエのニュアンスがあり、力強くリッチな味わいです。

クロードマレシャル　コートドール　グラヴェル2019 C16C17

¥12,800

生産者　カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　ピノ・ノワール

アランジャニアール　カンテサンス 2018 C14

¥13,800

生産者　 アランジャニアール 　
生産地　 フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　 ピノ・ノワール

コメント　赤い果実のニュアンス、繊細な酸とミネラル、余韻も長くエレガント