メゾン　シシェル　サンテステフ　2020

¥10000

生産者　メゾン　シシェル
生産地　ボルドー　ポイヤック
葡萄　カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ベルド

コメント
美しく輝く紫がかった濃いルビー色。
プラム、カシス、ダークチェリー、スミレ、ホワイトペッパー、クローヴ、黒鉛を思わせる香りもあり、多くの香りの要素が複雑に絡まりあいます。
アタックは柔らかく、豊かな果実味と、いきいきとした酸味が溶けあっています。緻密で乾いたタンニンがドライな印象を与える、クラシックなスタイルのボルドーです。

シャトールトゥ2018　C20

¥8,700

生産者　シャトー･デュ･ルトゥ
生産地　フランス　ボルドー
葡萄　カベルネ･ソーヴィニョン　メルロ　プティ･ベルド

コメント　熟したカシスの香りに樽に由来するバニラやクローブのニュアンスがバランスよく、複雑なアロマ。親しみすいながらもクラシックな味わいで、ボルドーらしさを存分に楽しむことができます。

デュック・デ・ノーヴ 2019

¥6,800

生産者　 シャトー・ル・ピュイ
生産地　 フランス　ボルドー
葡萄　　 メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

このキュヴェはシャトーの中でも樹齢の若いブドウから造られ、酸と果実味のバランスに優れています。開けた瞬間からカシスやプラムなど、濃い黒果実の香りが楽しめます。タンニンもビロードのように繊細で、最後までストレスフリーな心地よい味わいです。

シャトーサルプグランジャック2017　C20

¥8,000

生産者　 シャトーグランジャック　
生産地　 フランス　ボルドー　サンテミリオン
葡萄　　 メルロー、カベルネソーヴィニヨン

コメント　バランスのとれた果実味とタンニン。程よくこなれた熟成感が味わえます。