ジュヴレシャンベルタン　テール・ブランシュ　22

¥32,000

生産者　シャルロパン　パリゾ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種　ピノ　ノワール

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トップドメーヌがひしめくブルゴーニュを代表する造り手、シャルロパン。
彼のワインは、テロワールの個性を最大限に凝縮した完熟ブドウによる、華やかでゴージャスなスタイルが魅力です。ブラックベリー、チェリー、スパイスの上品なアロマに、濃厚なアタックと落ち着きのある甘さが調和。クラシックなジュヴレらしいしっかりとしたタンニンと長い余韻を併せ持つ、しなやかな一本です。

シャトー　ロクヴィエイユ　19

¥6,800

生産者　シャトー　ロクヴィエイユ
生産地　フランス　ボルドー
葡萄品種　メルロー、カベルネ・フラン 、カベルネ・ソーヴィニヨン

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銘醸地サン・テミリオンの石灰岩台地が続くテロワールにワイナリーを配置しています。
ボリュームのある味わいの中に、フレッシュな赤果実のニュアンスも交じる、活力あるワインです。

シャトー　クロデュムーラン　16

¥7,000

生産者　シャトー　クロデュムーラン　
生産地　フランス　ボルドー
葡萄品種　メルロー、カベルネソーヴィニョン

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深いルビー色でブラックベリーやカシス等の熟した黒系果実の香りと、
ヴェルヴェットのような滑らなボディとスパイシーでボリューム感ある味わい。
熟成によって果実味とスパイスが見事に調和し、余韻が長く続きます。

ジェラール　ラフェ　ブルゴーニュルージュ　2018

¥12,000

生産者　ジェラール　ラフェ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種　ピノ・ノワール

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モレ・サン・ドニを拠点とする、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの偉大な生産者の一人。
イチゴやダークチェリーや桑の実のような芳しい果実の香りが魅力的なブルゴーニュ・ルージュ。奇麗な酸、しっとりと落ち着いたタンニンが感じられます。エレガントさが際立つ味わいは、ジェラール・ラフェらしい果実味と、モダンなブルゴーニュスタイルをお楽しみいただけます。

シャトー　ロクヴィエイユ　19

¥6,800

生産者　シャトー　ロクヴィエイユ
生産地　フランス　ボルドー　ジロンド
葡萄品種　メルロー主体、カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン

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ボルドーの美しい土地、Gironde地域の高地に位置する畑から生まれたワインです。この土地は、Saint-Emilionの粘土石灰岩の台地の延長上にあり、ワインに独特の風味と深みをもたらしています。
香りにはダークフルーツ、チェリー、ハーブが感じられ、中からやや濃厚なボディで、しっかりとしたタンニンが特徴です。ジューシーな飲み口に、風味豊かなフィニッシュが続きます。
　

シャトークロデュムーラン　2016

¥7,000

生産者　シャトー　クロ　デュ　ムーラン
生産地　フランス　ボルドー　メドック
葡萄品種　メルロー、カベルネソーヴィニョン

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深いルビー色でブラックベリーやカシス等の熟した黒系果実のヴェルヴェットのような
滑らかなボディとスパイシーでボリューム感のある味わい。熟成によって果実味とスパイスが
見事に調和し、余韻が長く続きます。

シャトー・ベイザック 2020 オー・メドック

¥6,500

生産者　シャトーベイザック
生産地　ボルドー　オーメドック
葡萄品種　カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

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オー・メドックの銘醸地サン・テステフ村にほど近いヴェルトゥイユ村で、アモードリスタン家が19haの畑から上質なワインを生み出すシャトー・ベイザック。2008年以降クリュ・ブルジョワに選出されており、その品質に磨きがかかっています。オー・メドック地区のワインらしく、カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格と、メルロの豊かな果実味が見事に調和しており、カシスリキュールのような風味とスパイス感、適度なタンニンを備えながらも、スムースで飲み心地の良い仕上がりとなっています。

ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2023

¥9,800

生産者　ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン
生産地　ブルゴーニュ　コートドニュイ　フィサン
葡萄品種　ピノ・ノワール

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フランス国内で非常に人気のマルサネ所在の生産者。フィサン村のワインは、ジュヴレ・シャンベルタン村と隣接する同一斜面で栽培されてます。
このワインは、クリアーで深みのあるルビーレッドの色調を持ち、一口目から深い果実味としっかりしたタンニンが感じられます。カリン、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなどのニュアンスに深みと奥行きがあり、樽香に頼らず、比較的穏やかな酸味がタンニンと見事に調和し、バランスの取れた辛口のブルゴーニュ・ピノノワールらしい風味を醸し出しています。今後の熟成によって、さらにまろやかさと甘みが増すことが期待されます。タンニンも感じますが、酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせるワインです。

カーヴ ド　リュニー　ブルゴーニュ 2021

¥6,700

生産者　カーヴ　ド　リュニー
生産地　フランス　ブルゴーニュ
葡萄　　ピノ　ノワール

ラズベリーや黒フサスグリ等ベリー系のアロマにスパイスの香り。中重口のボディでフレッシュな赤系果実や天草のニュアンスを感じます

メゾン　シシェル　サンテステフ　2020

¥10000

生産者　メゾン　シシェル
生産地　ボルドー　ポイヤック
葡萄　カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー プティ・ベルド

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美しく輝く紫がかった濃いルビー色。
プラム、カシス、ダークチェリー、スミレ、ホワイトペッパー、クローヴ、黒鉛を思わせる香りもあり、多くの香りの要素が複雑に絡まりあいます。
アタックは柔らかく、豊かな果実味と、いきいきとした酸味が溶けあっています。緻密で乾いたタンニンがドライな印象を与える、クラシックなスタイルのボルドーです。